对于大多数知名酒企来说▲,出海算不上是陌生词汇。数十年来▽▼•,中国白酒出海的尝试已经屡见不鲜。从增速上看,海外市场确实潜力巨大;但从销售额绝对值看,出海白酒销售额占白酒销售总额的比重依然微不足道。我们的出海,到底出了什么问题呢?
长久以来,中国白酒出海都呈现出“名酒引领、中小酒企抱团▲…”的趋势☆☆。享誉全球的大品牌拿着旗下大红大紫的高端大单品□▽,靠着华侨▽=△、领事们的高端资源拓展销售渠道。而中小品牌则以产区的名义参加各类国际展览会,争取为数不多的市场份额。这样的出海模式由来已久,看起来似乎很正常。
但其实,这正是中国白酒很难“上量”销售的原因所在=◇…。大品牌的大单品不可能太便宜,大家有目共睹△•○;中小品牌产品在关税、运费等成本“托举★”下◆■,也不可能降低价格。更何况,高端渠道消费者本来就应该喝高端白酒□▪▷,不是吗?然而,高端为主,中低端为辅的出海产品结构和渠道策略,造成了中国白酒出海目标受众狭窄的现状。只针对高收入、高社会地位的优质人群,如何能够获得持续增量呢?这个问题其实很好解决•△•,把目标受众放在大众消费者身上就好了△◁▼。
抢占一个新市场的正常逻辑◆,应该是高、中、低端产品全面覆盖。尤其是大众消费产品,更应该仔细打磨力求完美。因为陌生消费者可能不会因为你名声在外而一掷千金△▲▷,他们更可能会选择先买一款平价产品试试水。从市场培育的意义上说▪◇□,基础款平价产品的重要性,丝毫不亚于核心大单品。正是出于这样的考量,汾酒集团以精益求精的工匠精神重新开发了“汾酒龙尊”这款产品▽,与全球消费者“汾享△▲▽”中国清香●▲。
价格亲民。尽管这款产品的价格尚未具体公布△,但从老款出口汾酒10美元左右的价格上看○=,“汾酒龙尊”也不会过于昂贵◇▼△。这样亲民的价格●=△,将会大大降低消费者的尝试成本,给更多大众消费者品味汾酒清香的机会。
风味契合。在白酒出海的过程中☆▪,产品风味上的讨论从未停止…◁■。有人认为白酒应当保持自身的固有风味,不能轻易改变度数和味道●◇;有人则认为白酒出海应当改良风味★,更好地匹配当地市场。“汾酒龙尊△○”兼顾了这两种观点,在保持中国白酒风味的基础上优化改良,使得香气更浓郁,入口更柔和,层次更丰富,甜度更接近主流烈酒产品▷◇,大大提升了风味体验,值得一提的是其酒体是在出口汾酒的基础上,小批量勾调,稀缺臻贵。风味是产品立足的根本,焕新归来的“汾酒龙尊”▷,无疑具备了极强的风味竞争力◇★□。
场景多元。一款畅销的白酒,必须适配多元的消费场景。这要求它不仅要有丰富的风味▽■★,还要有拿得出手的颜值。“汾酒龙尊”的风味适配性强,无论自饮还是聚会都非常合适○。更妙的是□□,它的设计也非常契合国际设计美学。其在瓶盖■、瓶身浮雕以及标签设计方面都做了精巧的设计◁,使其更加符合国际消费者的审美需求。举例来说▲,采用透明水晶棱形浮雕贯穿瓶身的设计▼,晶莹剔透、视觉冲击感强•△,即使将其放在诸多洋酒产品中仍能被一眼发现。而采用几何网格凸起工艺处理过的标签-,看起来十分精致,手感也极为舒适。当风味与颜值都非常出众时,这款白酒也就能完美适配自饮•、聚会、宴席等消费场景,为消费者带来更多舒适体验。
文化内涵深厚。我们常说□▼,“只有民族的,才是世界的。”中国白酒走向世界,文化出海是最根本的驱动力○。清香汾酒有四千年的发展史,在漫长的发展历程中产生了无数优秀的文化遗产○◇。既有秘而不宣的生产酿造工艺,也有脍炙人口的诗歌名篇,还有辐射全国的酒文化传播足迹。好内容俯拾即是,重点在于如何把它们用国际化语言传递出去。在这方面•,汾酒是有丰富经验的。它可以借进博会等国家级活动举办的时机出海扬名,把汾酒文化传播给高端消费受众;也可以借助嗅觉工坊、特调鸡尾酒等形式,把汾酒的香气和风味带给大众年轻消费者。后续▲☆“汾酒龙尊”还将上线更多连锁商超、专卖店等渠道★,以扎实的市场布局和巧妙的文化互动传播清香文化。
在全行业出海的发展浪潮下,相关企业应当保持一丝朴素的成长理性。做一款畅销的产品▽,或许比开一百场出海品鉴会更有价值★▽▼。毕竟,只有在基础市场站稳脚跟,才能让进阶之路更加顺遂=▼▪。
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